Взрывная карамель (Popping sugar) КондиPRO 100гр

Взрывная карамель «КондиPRO» – пищевая добавка, ставшая популярной благодаря эффекту «разорвавшей бомбы». 

По сути, взрывания карамель является обычным сахаром, который смешивают с диоксидом углерода.

В жировой среде карамель не вступает в активную реакцию, поэтому ее можно добавлять в жидкий шоколад.

Можно попробовать леденцы, ириски и шоколадки с шипучкой, ее можно добавлять как обычную присыпку для сладких блюд – фруктовых салатов, мороженого, щербета, пирожного. Взрывная карамель будет выполнять функцию декора и подсластителя. Но делать это нужно непосредственно перед подачей на стол, так как «шипучий» эффект на влажных дольках фруктов или ягод может оказаться преждевременным.

Восхитительный вкус имеет горячий шоколад с взрывной карамелью, который дарит целый фейерверк эмоций холодного в горячем!

Взрывная карамель (Popping sugar) КондиPRO 100гр

495,00 ₽Цена