Инвертный сахарный сироп 81%, 1кг

Инвертный сироп используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания (в кремах, джемах, начинках, конфетах). Кроме того, инвертный сироп может использоваться для замороженных изделий и мороженого в качестве антикристаллизатора. Служит заменителем патоки или меда.

 

Сладость 130, антикристаллизационная способность - 180. Степень инверсии 99,9%.

Обладает антикристаллиционными и влагоудерживающими свойствами. По физико-химическому составу инвертный сироп схож с медом. Рекомендуемая замена сахарозы в рецептуре до 20%.

Состав: инвертированный сахар, вода.

Инвертный сахарный сироп 81%, 1кг

380,00 ₽Цена

    Мы предлагаем

    ДОСТАВКА ПО ГОРОДУ

    УДОБНЫЙ МАГАЗИН

    ОТЛИЧНЫЕ ЦЕНЫ

    Контакты

    НА СЛАДКИЙ СЛУЧАЙ

    г. Пенза, ул. Пушкина 45

    Россия

    • Instagram - черный круг

    Режим работы

    Пн-Сб: с 10:00 до 19:00

    Вс: Выходной

    +7 987 509 3201

    НаСладкийСлучай © 2020